日本酒 酵母の覚え方

20世紀初頭から優れた酵母が選抜されはじめ、番号管理されるようになりました。教本にはそのうちの一部が載っており、CBTになってからはランダムに出題れています。これも手間をかけずさっと覚えたいですね。

昨年、SAKE Diplomaを受験したのですが、その時に考えたゴロをご紹介します。（10号は木下先輩が考えてくださいました）


きょうかい6号だけゴロが思いつかないので、そのまま覚えてください。秋田の「新政」から選抜されたのですが、写真の通りラベルに大きく「６」と書いてあるので映像記憶できそうです。

あとは下記の通りです！

紫貴あき：夢を叶えるブログ

女性ソムリエ/ワイン講師 アカデミー・デユ・ヴァンや各種メディアでワインの魅力を発信中。 ーーーー 全国アドバイザーコンクール優勝 オーストリアコンクール優勝 ボルドーワインコンクール３位 WSET®スカラシップ受賞 全日本ソムリエコンクールセミファイナリスト ーーーー WSET®Diploma JSA認定 ソムリエ・エクセレンス ASI認定 国際ソムリエ 現在も夢に向かって邁進中

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