WSETを受けることのメリット①

WSET®では【WHAT】だけでなく、【WHY】【HOW】が求められるので、体系的にワインを学ぶことが出来ます。

例１：

「Q.マロラクティック発酵とは何か→A.乳酸菌の働きによって、リンゴ酸が乳酸と二酸化炭素になる」というのが【WHAT】。WSET®ではそれに加えて「マロラクティック発酵はどうやっておこすの？」という【HOW】、「なぜマロラクティック発酵を起こすの？」という【WHY】も説明できるように勉強していきます

例２：

もう１つ例をあげるならば、「Q.南ローヌは何仕立て？→A.株仕立て」という【WHAT】にとどまらず、「株仕立てでどのように仕立てるの？」という【HOW】、さらには「なぜ株仕立てで低く仕立てるの？」という【WHY】を説明できるようにします。

いわば【WHAT】だけの場合は知識が一元的なイメージなのに対して

【HOW】と【WHY】を学ぶことによって、よりワインの知識が立体的に明確なものになるのです。まさに「鬼に金棒」だと思いませんか

27歳でWSET®と出会った紫貴はますますワインが好きになったのでした。

▶次の記事でもメリットをご紹介します

https://akisomm.amebaownd.com/posts/5633635